Apéritif avec Muscat de Rivesaltes, Muscat sec
et Amuse-bouches.
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Salade catalane (anchois, oignons, œuf, tomates, mesclum)
+ Escargots petits gris (1 grille pour 4 à 5 personnes), assaisonnés,
grillés aux sarments et dégustés avec de l’aïoli
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Assortiment de grillades aux sarments
Côtelettes d’agneau, boudin noir catalan, saucisse épicée, échine de porc
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Accompagnement de gratin fondu de pommes de terre et légumes
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Salade, Roquefort Papillon et chèvre du pays
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Pâtisseries composées de Bras de Vénus et de Gâteaux «maison» et glace
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Café et Vins de Pays des Côtes Catalanes
et A.O.C. Côtes du Roussillon, à volonté
42€ TTC
Menu établi à partir de 20 personnes
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AUBERGE DOMAINE DE ROMBEAU
2, avenue de la Salanque - 66600 Rivesaltes
Tél. : 04 68 64 35 35 - Fax : 04 68 64 64 66
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