Menu de la Saint-Valentin – 2023

Menu de la Saint-Valentin 2023

 

Kir à la Royale Crème de Cerise
Petits Feuilletés Chauds, Amandes, Olives

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Ravioles de Betterave au Chèvre Frais en Salade
Avec Eclats de Pistache et Noisette
A la Vinaigrette de Framboises

Ou

Noix de Saint Jacques Gratinée
Au Sabayon de Mandarine et Vanille

En Coquille

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Dos de Cabillaud Skrei au Court Bouillon
A la Crème de Citronnelle

Tendres Perles Corail et Fagot d’Asperges Vertes

Ou

Magret de Canard

Avec Réduction de Balsamique au Porto
Gratin Fondant et Poêlée de Champignons aux Butternuts

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Le Duo de Desserts des Amoureux
Cœur Passion Chocolat au Lait Tonka
Et Amour en Cage Glacé à la Cerise Amarena

Avec Coulis Exotique

 

52 €uros TTC par personne (Hors boissons)