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Menu de la Saint-Valentin 2023
Kir à la Royale Crème de Cerise
Petits Feuilletés Chauds, Amandes, Olives
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Ravioles de Betterave au Chèvre Frais en Salade
Avec Eclats de Pistache et Noisette
A la Vinaigrette de Framboises
Ou
Noix de Saint Jacques Gratinée
Au Sabayon de Mandarine et Vanille
En Coquille
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Dos de Cabillaud Skrei au Court Bouillon
A la Crème de Citronnelle
Tendres Perles Corail et Fagot d’Asperges Vertes
Ou
Magret de Canard
Avec Réduction de Balsamique au Porto
Gratin Fondant et Poêlée de Champignons aux Butternuts
***
Le Duo de Desserts des Amoureux
Cœur Passion Chocolat au Lait Tonka
Et Amour en Cage Glacé à la Cerise Amarena
Avec Coulis Exotique
