Menu de Noël

2022

Apéritif offert, muscat sec ou muscat de Noël

Duo de Saumon Gravlax aux Pointes d’Asperges Vertes, Pomme Acidulée

et Betterave Chioggia

Ou

Briochette Surprise

Aux Ris de Veau, Boudin Blanc Truffé et Champignons

Sauce Crémeuse au Foie Gras

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Demi Langouste de Madagascar Grillée et Saint Jacques

Sauce au Beurre d’Agrumes et Romarin

Ou

Suprême de Chapon Moelleux Farci aux Pistache et Raisins, Pépites de

Foie Gras

Sauce aux Morilles et Girolles

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L’Assiette des deux Bûches de Noël,
Pâtissière Chocolatée et Glacée Cœur Nougat

Prix : 52€ TTC par personne

En Vous Souhaitant de Bonnes Fêtes de Fin d’Année