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SAINT-SYLVESTRE 2021 AU DOMAINE DE ROMBEAU

Le Menu de la SAINT-SYLVESTRE 2021 AU DOMAINE DE ROMBEAU

Toute la Nuit, Méthode Traditionnelle Champenoise du Domaine Servie à volonté, ainsi que les Grands Crus du Domaine, Cuvées Sélectionnées pour l’occasion.
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Amuse-Bouches, Toasts, Petits Feuilletés Chauds, Muscat Sec, Muscat Doux, Jarre de Vieux Rivesaltes, Anisé et Whisky
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Foie Gras de Canard Ml-Cuit Maison à l’Orange et Poivre Fumé Chutney de Mangue et Ananas avec sa Gelée de Muscat et ses Toasts
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Demi Homard Décortiqué sur Ecrasé de Vitelotte avec
Eclats de Gambas et sa Crème de Corail de Saint Jacques
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Filet de Veau Grillé aux Sarment avec sa Sauce au Rivesaltes Grenat
Agrémentée d’un Risotto à la Morille et aux Cèpes
Et d’une Poêlée de Carottes Douces et Epicées
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L’Assortiment des 3 Desserts Festifs du Nouvel An
Café, Infusions, Douceurs et Mignardises
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Open Bar
Whisky, Get, Bailey’s, Rafraichissements, etc

Animations

Variété Française, Troubadours, Acrobates, magiciens, Cotillons, Animation Dansante et Grands Ecrans dans toutes les Salles.

Menu Enfant (1 A 10 ans) : 30€

Tomates Cerises, Perles de Mozzarella et Jambon en Salade

Petit Haché de Veau et ses pommes-pommes puis la Surprise Glacée

Salle des Grands Chais / 115 € 
Salle des Vitraux et Mezzanines / 105 € 
Salle du Cloître et du Restaurant / 95 € 

 

FERMETURE 2h du MATIN

50€ d’Arrhes à la réservation