IGP Côtes Catalanes
Petit Manseng 100%
En cuve sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.
Saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices. Riche en acidité. Ce vin doit être bu jeune pour savourer ses arômes frais et fruités.
Huitres, saumon aux asperges, tartare de saumon aux agrumes, filet de sole au beurre et à la citronnelle.
Servi bien frais de 6 à 10 °C. À boire dans les deux ans.
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