Vin Doux Naturel – Rivesaltes Ambré 50 cl

12,00 TTC

AOP Vin Doux Naturel – Rivesaltes Ambré

Robe ambrée qui révèle des reflets dorés brillants. Nez puissant.

ATTAQUE
CORPS
AMPLITUDE
LONGUEUR
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Appelation

AOP Vin Doux Naturel – Rivesaltes Ambré

Cépages

Grenache Gris, Macabeu

Vinification

Egrappée et foulée, les moûts en fermentation sont mutés à l’alcool vinique neutre. En cuve pleine quelques mois puis mis en barrique de chêne français pendant aux moins 10 ans avant sa mise en bouteille.

Dégustation

La robe ambrée, révèle des reflets dorés brillants. Le nez puissant offre des notes de fruits secs et d’épices douces. Généreux et élégant en bouche, bel équilibre et d’une grande finesse aromatique.

Accords mets & vin

Foie gras frais au miel, fromage affinés comme le Beaufort ou le Comté, au dessert avec un mi-cuit au chocolat, un coeur fondant ou des profiteroles, accompagnés d’agrumes ou de fruits secs.

Conseil de dégustation

À servir bien frais entre 6 et 8°C.

Avis

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