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Mois

décembre 2021

MENU DE NOËL – 24 au soir et 25 midi

  MENU DE NOËL   Apéritif offert, Muscat Doux ou Muscat Sec *** 5 huitres gratinées au sabayon de Muscat de Noël ou Foie gras de canard mi-cuit maison parfumé à la truffes et à l’armagnac avec toasts de figues ou Saumon fumé et pointes d’asperges vertes au parfum de yuzu avec toasts de fromage...
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IDEE DE RECETTE POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNEE

Soufflé Glacé au Miel et au Muscat de Noël Recette pour 8 personnes Temps de préparation : 40mn Temps de cuisson : 10mn Ingrédients Miel : 250g Jaune d’œufs : 150g soit environ 7 à 8 jaunes d’œufs Sucre Semoule : 20g Crème liquide : 50cl Muscat de Noël de Rombeau 100g Agar-Agar 1g PM : Chantilly,...
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SALON DES VINS COLMAR – VIGNERONS INDEPENDANTS DU 10 AU 12 DECEMBRE

Epicurien, Epicurienne, Le Domaine de Rombeau vous donne rendez-vous du 10 au 12 Décembre 2021, dans la région du Grand-EST à Colmar. Ce salon, organisé par l’association nationale des vignerons indépendants, mettent les vins d’Occitanie à l’honneur. Retrouvez des vignerons passionnés qui oeuvrent sur les merveilleux terroirs qu’offre la région !   A cette occasion,...
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Exposition Paul Libmann et Christian Planes du 2 au 30 décembre

Exposition de Paul Libmann et Christian Planes Fusains et Lumin’Art     Venez découvrir une exposition originale et audacieuse mêlant les oeuvres uniques de Paul Libmann et Christian Planes. Sur les murs de nos Mezzanines, vous trouverez les encadrements de Paul Libmann réalisés de façon artisanale avec des bois récoltés dans les montagnes de Cerdagne...
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SAINT-SYLVESTRE 2021 AU DOMAINE DE ROMBEAU

Toute la Nuit, Méthode Traditionnelle Champenoise du Domaine Servie à volonté, ainsi que les Grands Crus du Domaine, Cuvées Sélectionnées pour l’occasion.
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