AOC Côtes du Roussillon Villages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Les cépages sont vinifiés séparément, égrappés et foulés pour macérer traditionnellement. L’extraction se fait par des remontages doux et réguliers.
Vin généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneau et violette.
Faux filets grillés et pommes sautées, filet de canard au poivre, steak sauce béarnaise et frites. À servir entre 12 et 14°C.
À servir entre 12 et 14°C. Garde : 10 ans.
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