Les Ruchers de Sauvy : une collaboration engagée entre apiculture et terroir viticole

En 2024, le Domaine de Rombeau initie une collaboration innovante avec l’association Joseph Sauvy : l’installation de ruches dans les vignes par l’entreprise adaptée Les Espaces Verts du Littoral. Cette initiative allie inclusion par l’emploi, biodiversité et production locale d’un miel “maison”, bientôt disponible à la boutique du domaine.

Ancré dans une vision cohérente de ses engagements sociaux et environnementaux, le Domaine de Rombeau a choisi de renforcer son partenariat avec l’association Joseph Sauvy, acteur historique de l’inclusion professionnelle dans les Pyrénées-Orientales.

Le projet : installer des ruches dans les vignes, gérées par l’entreprise adaptée Les Espaces Verts du Littoral, dans le cadre des Ruchers de Sauvy. Le miel produit proviendra directement de la biodiversité florale du domaine et sera commercialisé à la boutique, en circuit très court.

Une action aux effets multiples : soutien à l’emploi adapté, valorisation du territoire et sensibilisation à la pollinisation comme levier écologique[1].

Ce projet est une illustration concrète de notre politique d’inclusion professionnelle.

Les Ruchers de Sauvy s’inscrivent dans une initiative portée par l’entreprise adaptée Les Espaces Verts du Littoral, affiliée à l’association Joseph Sauvy. Cette structure propose des emplois en environnement naturel à des adultes en situation de handicap, notamment à travers l’entretien paysager, la gestion d’espaces ruraux… et l’apiculture.

Les emplacements des ruchers sont choisis selon des critères rigoureux de richesse florale, d’absence de traitements chimiques et de lien territorial avec les structures partenaires. Le miel est ensuite extrait et conditionné par des personnes accompagnées dans leur parcours de professionnalisation[2].

En plus de son ancrage social, ce projet s’inscrit pleinement dans la démarche environnementale du Domaine de Rombeau. Les abeilles, sentinelles écologiques, jouent un rôle essentiel dans la pollinisation des plantes sauvages et cultivées. Leur présence au cœur des vignes favorise les équilibres naturels et renforce la résilience du système agricole.

Ce projet illustre la volonté du domaine de conjuguer viticulture et écologie, dans une logique d’agroécosystème cohérent. Il complète les actions déjà engagées en agriculture biologique, en gestion de l’eau ou en mycorhization des sols.

Le miel issu des ruches installées au Domaine de Rombeau sera proposé à la vente en exclusivité à la boutique du domaine. Il s’agira d’un produit extra-local, reflet direct du terroir et du climat de Rivesaltes, mais aussi porteur de sens.

En choisissant ce miel, les visiteurs soutiendront une chaîne vertueuse : production artisanale, emploi inclusif, préservation de la biodiversité et ancrage territorial fort. Ce nouveau produit enrichit l’offre du domaine, déjà composée de vins, d’huile d’olive et de produits d’épicerie locale.

Ce partenariat s’inscrit dans la continuité des valeurs du Domaine de Rombeau : transmission, responsabilité et collaboration. Il prolonge des engagements concrets déjà initiés avec l’association Joseph Sauvy, le CAT L’Envol ou encore les structures d’insertion comme Cmultiserv.

C’est aussi une nouvelle illustration de l’engagement d’Élise de La Fabrègue, qui œuvre au quotidien pour faire de Rombeau un acteur local du lien social, dans un territoire en mutation, où la solidarité et l’innovation sociale ont toute leur place.

À travers cette initiative apicole, c’est tout un modèle d’entreprise inclusive et responsable qui se renforce. Loin des grands discours, cette action s’appuie sur des gestes concrets, portés par des partenaires de terrain, dans un esprit de coopération et de confiance.

Produire du miel, intégrer des personnes en situation de handicap, enrichir la biodiversité et transmettre un patrimoine vivant : tout cela peut se faire, ensemble, à l’échelle d’un domaine viticole engagé.

• [1] Présentation de l’entreprise adaptée Les Espaces Verts du Littoral – Association Joseph Sauvy : https://www.association-sauvy.fr
• [2] Les Ruchers de Sauvy – Projet d’apiculture solidaire : https://www.les-ruchers-de-sauvy.fr