Œnotourisme à Rombeau

Plongez au cœur de l’œnotourisme au Domaine de Rombeau, une expérience inoubliable au sein d’un domaine viticole familial, ancré dans le patrimoine culturel du Roussillon depuis 1852. Philippe et Élise, les actuels gardiens de cette tradition séculaire, vous invitent à découvrir l’art culinaire catalan et leur passion pour la viticulture à travers deux activités incontournables : l’Atelier Œnologique et le Baptême du Vigneron.

Atelier Œnologique : Premiers Pas dans la Vigne

Pour 15€ par personne, embarquez dans une aventure sensorielle où vous découvrirez les secrets de la vinification au Domaine de Rombeau. L’atelier commence à 10h30 par une promenade dans nos vignobles, où vous apprendrez les bases de la viticulture et les méthodes de culture en agriculture biologique qui font la fierté de notre domaine. Vous serez ensuite invités à pénétrer dans l’univers de notre cave pour une initiation à nos techniques de vinification.

L’expérience se conclut par une dégustation de nos vins, accompagnée de charcuteries et de fromages locaux, pour un mariage parfait des saveurs du terroir. C’est une occasion unique de comprendre le processus de création de nos vins et d’apprécier leur caractère authentique.

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Baptême du Vigneron : Une Immersion Complète

Pour ceux qui souhaitent une immersion plus profonde, le Baptême du Vigneron est fait pour vous. Pour 25€ par personne, cette expérience commence par une visite guidée de nos vignes, où vous découvrirez l’histoire et les spécificités de notre terroir. Vous serez ensuite conduit dans nos caves historiques, creusées au XIXème siècle, où l’air frais et l’odeur des barriques éveilleront vos sens.

La visite se termine par une dégustation d’une cuvée d’exception, accompagnée de quelques tapas soigneusement sélectionnées pour sublimer les arômes de nos vins. Cette activité est une véritable célébration de la viticulture et de la gastronomie catalane, une expérience enrichissante et savoureuse.

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Un Domaine Familial et Passionné

Le Domaine de Rombeau, c’est avant tout une histoire de famille. Depuis 1852, six générations se sont succédé pour cultiver près de 87 hectares de vignes, dont 28 en agriculture biologique. Nous travaillons avec plus de 20 cépages différents pour offrir des vins uniques et de qualité, fruits de notre engagement envers la terre et la tradition.

Philippe et Élise, en alliant modernité et tradition, ont su créer un lieu où l’art de vivre catalan est à l’honneur. Leur passion pour le partage et l’accueil se reflète dans chaque détail de votre visite. Notre équipe, chaleureuse et dévouée, se fera un plaisir de vous recevoir et de vous transmettre notre passion pour le vin.

Visitez un Domaine d’Exception

Le Domaine de Rombeau est un lieu typique du Roussillon, où l’histoire et la modernité se côtoient pour offrir des expériences œnotouristiques inoubliables. Entre nos caves centenaires et nos chais à barrique enterrés, vous découvrirez un univers où chaque recoin raconte une histoire. Venez explorer notre domaine, goûter nos vins et partager avec nous la passion qui anime chaque membre de notre équipe.

Réservez dès maintenant votre Atelier Œnologique ou votre Baptême du Vigneron et plongez dans l’univers fascinant du Domaine de Rombeau. Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir les trésors de notre terroir. À bientôt au Domaine de Rombeau !