Vin Doux Naturel – Rivesaltes Rosé 50 cl

Appellation

AOP Vin Doux Naturel – Rivesaltes Rosé

Cépages

Grenache Gris

Vinification

Vignes sélectionnées pour leur rendement limité. Les raisins, cueillis à maturité optimale, font l’objet d’une sélection rigoureuse. Macération pelliculaire à froid. Fermentation thermorégulée à 18°C. Mutage à l’alcool neutre.

Dégustation

Belle robe brillante, rosée framboise. Le nez est intense et frais, avec des notes de petits fruits rouges : cerise, groseille et fraise.

Accords mets & vin

À l’apéritif, au dessert avec un Bavarois léger aux fruits rouge, une salade de fraises ou un gâteau au chocolat blanc.

Conseil de dégustation

À servir entre 6 et 8°C.