Le domaine de Rombeau : une transition éco-responsable engagée au cœur des Pyrénées-Orientales

Face aux défis environnementaux et économiques de son temps, le Domaine de Rombeau, fort de six générations de savoir-faire, s’engage dans une transformation ambitieuse de ses pratiques viticoles. Entre modernisation, agriculture biologique et innovations durables, zoom sur un domaine en pleine transition vers une viticulture d’avenir.

Transmis depuis six générations, le Domaine de Rombeau s’inscrit dans une lignée familiale profondément attachée à sa terre et à son environnement. Chacune de ces générations a su réinterroger les pratiques héritées pour faire évoluer le domaine au rythme des enjeux de son époque.

Pierre-Henri de La Fabrègue, fut un acteur visionnaire de cette dynamique. Il a initié, bien avant l’heure, une remise en cause du modèle agricole conventionnel, en intégrant dès les années 1990 des pratiques plus respectueuses du sol et du vivant. Cette démarche pionnière a ouvert la voie à une transition plus ambitieuse.

Aujourd’hui, c’est Philippe Raspaud de La Fabrègue qui poursuit et amplifie cette vision, avec la volonté de faire du domaine un véritable laboratoire de la viticulture de demain. Dans un contexte climatique et économique tendu, il renforce l’engagement éco-responsable du domaine, depuis la culture de la vigne jusqu’à la commercialisation.

Sa capacité à conjuguer écologie, rigueur agronomique et viabilité économique permet au Domaine de Rombeau d’avancer avec lucidité et cohérence vers un modèle résilient. Malgré les crises successives (viticole, énergétique, hydrique), le domaine parvient à maintenir un vignoble sain, performant et durable.

Le réemploi du verre, mis en place en 2023, est l’une des mesures concrètes de cette transition.

Au Domaine de Rombeau, 30 hectares sur les 80 sont conduits en agriculture biologique certifiée. Le reste du vignoble reste fidèle à une approche raisonnée, tout aussi respectueuse des sols, de la biodiversité et de la santé humaine.

L’objectif : tendre vers une agriculture sans intrants chimiques, rendue possible grâce à l’acquisition d’équipements de pointe favorisant la précision des interventions et la réduction des traitements[1].

Ce cheminement se poursuit avec la création de la Ferme des Casenoves, projet potager en permaculture.

Dans cette logique d’innovation naturelle, le Domaine de Rombeau s’est associé à Mycéa[2], entreprise montpelliéraine spécialisée dans les biotechnologies végétales. Ensemble, ils expérimentent une technique innovante : la mycorhization.

Ce procédé consiste à renforcer les vignes par l’action de champignons endomycorhiziens, naturellement présents dans les sols. Ceux-ci forment une symbiose avec les racines des vignes, stimulant leur développement, leur résistance et leur capacité d’absorption des nutriments. Une alternative prometteuse aux engrais chimiques et une avancée vers une viticulture plus vivante et résiliente[3].

Dans une région confrontée à des épisodes de sécheresse de plus en plus intenses, la gestion de la ressource hydrique devient un enjeu vital[4].

Pour répondre à cette problématique, le Domaine de Rombeau collabore avec Weenat, entreprise spécialisée dans l’agrométéo connectée[5]. Grâce à des sondes installées dans les parcelles, le domaine peut mesurer en temps réel l’humidité des sols et ajuster finement l’irrigation selon les besoins réels des vignes.

Résultat : économies d’eau, réduction du stress hydrique et pilotage intelligent des cultures.

Ce qui émerge au Domaine de Rombeau, c’est un modèle où chaque geste compte. Du sol à la plante, de la vigne au verre, chaque décision vise à renforcer la cohérence écologique de l’exploitation.

• Les piliers de cette transition :
  Le respect du vivant et des écosystèmes
• L’écoute des sols et des rythmes naturels
• L’intégration d’innovations techniques respectueuses
• Une vision long terme de la santé du vignoble

Le domaine ne se contente pas de s’adapter aux enjeux climatiques : il anticipe, expérimente et inspire.

Cette volonté de diversifier les pratiques responsables se reflète également dans l’accueil de ruches au cœur des vignes.

Le Domaine de Rombeau incarne aujourd’hui une nouvelle génération d’exploitations viticoles, capables de conjuguer excellence œnologique, performance agronomique et conscience environnementale.

Ce chemin de transition vers une viticulture régénératrice, collaborative et ancrée dans son territoire montre que le changement n’est pas une contrainte, mais une opportunité.

• [1] ADEME – Agriculture biologique et enjeux de résilience climatique : https://librairie.ademe.fr
• [2] Mycéa – Biostimulation naturelle par champignons : https://www.mycea.fr
• [3] INRAE – Les mycorhizes au service de l’agroécologie : https://www.inrae.fr/actualites/mycorhizes-ces-alliees-plantes
• [4] ONU Environnement – La gestion durable de l’eau dans l’agriculture méditerranéenne : https://www.unep.org
• [5] Weenat – Technologies connectées pour l’agriculture durable : https://www.weenat.com